Ο Γιώργος Γυπαράκης (γεν. 1962) είναι εικαστικός καλλιτέχνης και είναι Επίκουρος καθηγητής στην Αρχιτεκτονική Σχολή του ΕΜΠ στο Τμήμα Εικαστικών Τεχνών. Σπούδασε γλυπτική στη Σχολή Καλών Τεχνών του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και γραφιστική στη Βακάλο, Σχολή Εφαρμοσμένων Τεχνών, Αθήνα. Έχει ολοκληρώσει τις μεταπτυχιακές του σπουδές στην Ανωτάτη Σχολή Καλών Τεχνών της Αθήνας (Α.Σ.Κ.Τ.) στο πλαίσιο του Ιδρύματος Κρατικών Υποτροφιών (I.K.Y.).
Ο Γυπαράκης έχει πραγματοποιήσει πολυάριθμες ατομικές και ομαδικές εκθέσεις σε αξιόλογα ιδρύματα τέχνης και μουσεία σε όλο τον κόσμο, όπως η Μπιενάλε XLVI της Βενετίας, η «Triennale Γλυπτικής», Οσάκα της Ιαπωνίας το 95 ‘, το ΕΜΣΤ Ελλάδα, το Μουσείο Μοντέρνας Τέχνης του Τελ Αβίβ, το Μακεδονικό Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης , Θεσσαλονίκη, το Μουσείο Μπενάκη Αθήνα, το Πολιτιστικό Κέντρο Vangjush Mio, στην Κορίτσα, Αλβανία, καθώς και στο Ίδρυμα ΔΕΣΤΕ και στο Πολιτιστικό Κέντρο Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος. Δουλεύει και ζει στην Αθήνα.